Cuando tu bebé cumple 6 meses tu pediatra te indicará probablemente que es el momento de introducir las verduras en su dieta. En el post de hoy te cuento cómo preparar puré de verduras para bebés. Vimos con anterioridad los consejos prácticos y trucos para la introducción de verduras. Ahora vamos a ver cómo hacer un buen puré de verduras para tu bebé.
Las primeras verduras que se dan a un bebé son:
patata, puerro y zanahoria.
Cuando tome ésto bien, añadirle las verduras adecuadas (puedes recordarlo aquí).
Las primeras verduras que se dan a un bebé son:
patata, puerro y zanahoria.
Cuando tome ésto bien, añadirle las verduras adecuadas (puedes recordarlo aquí).
RECETA PARA HACER UN BUEN PURÉ DE VERDURAS PASO A PASO:
Ingredientes:
para un puré de 280 g (multiplicar si quieres que salgan para más botes y congelar):
– aceite de oliva (0.4º).
– 150 g de patata limpia y pelada.
– 150 g de verduras: ejemplo:
- 100 g zanahoria, 50 puerro
- 50 zanahoria, 75 calabacín o calabaza, 25 puerro
- 25 zanahoria, 75 calabacin, 25 alubia verde, 25 puerro
- 25 zanahoria, 75 calabacin, 25 borraja (partes más tiernas, evitar hojas), 25 puerro
(Para saber cómo varía el sabor en función de qué verduras elegimos, mira aquí)
Modo de elaborar un buen puré de verduras para bebés:
Mi consejo: ¡Usa la olla express!
Puré de verduras para bebés de 6-12 meses:
-Pon la patata y verdura limpia con el agua suficiente pero sin pasarte (luego te doy trucos)
-Cierra la olla, 7 minutos.
-Sacar el puré y batir con batidora.
Antes de servir echar una cucharilla de aceite de oliva 0.4 crudo y mezclar bien.
Puré de verduras para bebés a partir de 12 meses:
– por un poco de aceite de oliva en el fondo de la olla.
– sofríe unos minutos las verduras
– añade el agua ya caliente
– cierra olla, 7 minutos y seguir como antes.
Servir y a chuparse los dedos tu hijo y a disfrutar del inmenso placer de ver a tus hijos comer a gusto.
A qué temperatura se debe servir el puré:
- ¡ten cuidado!, si está muy caliente y le quema la boquita al bebé lo va a rechazar.
- Cada bebé es una personal y como tal, tiene sus gustos, sí, desde que nace… A unos les gusta la comida más caliente que a otros. Solución: prueba… a veces los bebés dejan de comer a medio puré porque se ha quedado frío…
¿Cómo congelar el puré de verduras para el bebé?
- Dosifica unos 280g de la mezcla en un tarro de cristal, espera a que esté frio, ciérralo bien y mete al congelador. Voilá! Así de sencillo!
- Marca la composición en una etiqueta en el bote y así le puedes descongelar un sabor cada día.
¿Cómo descongelo el puré y lo preparo para que no pierda propiedades ni textura?
- mete el bote de puré del congelador al frigo unas 24 horas antes de ir a dárselo.
- Si se te ha olvidado (Nos ha pasado a todas 😉 ) puedes descongelarlo en microondas pero la textura va a ser horrorosa. Solución: descongelalo en el micro lo suficiente para echarlo a un cazo y caliéntalo él.
- Para que la textura no se pierda, remueve sin parar suavemente mientras lo calientas.
¿tú tienes algún otro truco?? Cuéntame!!
Cuando descongelo el puré no sé si será por l patata queda una masa “tipo esponja ” y va directo a la basura no hay manera de salvarlo!! Que puede ser? Estoy desdsperada por qué no encuentro el motivo y veo q es mejor tenerlo preparado en el congelador! Gracias
Hola Carmen, se me ocurre ¿Cómo lo descongelas? Te recomiendo pasar de nevera a frigo un día antes de comerlo para que vaya descongeládose poco a poco. Si lo calientas en cazo dale vueltas sin parar, mejor con varillas. Si lo calientas en microondas seguramente necesitarás pasarle otra vez la batidora.
Cuéntanos luego cómo te van estos cambios, ¿ok?
Muchas gracias y un saludo, Ana
Hola!! Yo también congelo el puré, si veo que tiene una textura muy feo lo que hago es volver a pasarle la batidora, y queda como recién hecho!!
Sí, pasando de nuevo la batidora se queda como nuevo. Gracias y un saludo, Ana
Gracias por ésta opción. Voy a intentar hacerlo este fin de semana, porque que mi bebé coma verduras, es misión imposible…
Saludos!
Hola Isabel! Gracias por tu comentario. Ya nos vas contando si te apetece tus avances y si necesitas más consejos… me estrujo la cabeza para pensar cómo conseguir que tu peque coma verduras.
Gracias y un saludo, Ana